2005年2月20日、日田駅のキヨスクで購入の「鮎ずし」。

   

確実に入手したければ予約は日田キヨスクまで。電話番号は0973−22−4310。「鮎ずし」は清流三隈川の鮎を使用しています。淡泊な味わいにレモンのアクセントがうまく調和しています。身も柔らかく、ワサビもほんのりと効いている爽やかな駅弁と言えます。

   

下は2008年2月3日、日田駅前の寶屋さんで予約して購入した「鮎ずし」。

   

この日もレモン汁をかけていただき、爽やかな鮎の味に出会うことができました。

   

下の画像は2005年2月20日購入の「たかな巻すし」。

   

「たかな巻ずし」は紀州の「めはり寿し」のように紫蘇と胡麻がまざったすし飯を巻いているのかと思いきや、納豆と山芋の短冊が入っており、口にするとその組み合わせの良さが絶妙だと言うことがよくわかります。

   

粘り系のものが2つ入っていると粘りも2倍、旨味もうまく合わさって2倍ということですね。

   

下は2008年2月3日、雨上がりのしっとりとした日田の街並みです。

   

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