２００７年６月５日、以前某テレビ番組でご一緒した「極小千羽鶴」日本一のえまさんのご両親が北海道に旅行され、その帰りにトワイライトエクスプレス」の車内弁当「日本海会席御膳」を召し上がりました。その時の画像をえまさん（江間博物館館長）がくださいましたのでここに紹介します。貴重な画像どうもありがとうございました。

　　　　

調製はジェイアール西日本フードサービスネット（ＪＲＷＦＳＮ）。６０００円の会席弁当です。

　　　　

風呂敷を開けるとお品書きやお手ふきなどが入っています。撮影はえまさんのお母様がされたそうです。

　　

内容およびお品書きはご覧の通りです。四季折々の食材が用いられていますが、今回は「春の献立」ということで、太刀魚や稚鮎などが使用され、ごはんはむかご御飯です。

　　

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