はい、完成～(^_^)/~
←ほんものだよ～
【食べた感想】
うそじゃなくて、はっきり言って、三島駅のよりおいしいかも。(^-^)
ごはんはふっくら、そぼろは鯛の甘みがじゅわっとでてきて、本当に作ったかいがありました。!(^^)!
【評価】
お父さん１００点
お母さん１００点
ねいちゃん１００点
おとうと１００点(^O^)
⑦なぜか小田原駅の「ウルトラマン箱根防衛弁当」に入れてる…。(^^;)
でも、これはおとうとの「たけ」専用。みんなはふつうにお茶碗に盛りました。(^_^)v
⑥なんか、なじんできたみたい。そぼろのよいかおりもしてきたぞ。(^_^)
そして、味ごはんもたけたよ～(^^)
⑤さあ、ここからが勝負よ～ん。(@_@)
さいばしだとめちゃくちゃ疲れちゃう～(*_*)
そうだ、ここはすりこぎ棒でごしごしごしごし・・・(*^_^*)
①刺身用の真鯛をフンパツしちゃいました。
６８０円なり～。(^_-)
切り身を沸騰したお湯に入れてるところ。鍋が小さくて、まわりに少しくっついちゃったよ～。(^^;)
火がとおったので、水にさらしました。この時に捨てたスープはとってもいいにおいがしていた。_(._.)_
あ～捨てなきゃよかったよ～(~o~)
②③④フキンの中に入れて絞ったら、手が脂だらけに・・・。^^; すりこぎ棒で細かくできました。(^-^)
材料（２人前）
〈でんぶ〉
鯛（白身魚）……正味１５０グラム
砂糖……………５０グラム
酒………………少量
塩………………少々
〈味付けごはん〉
白米……………２カップ
醤油……………大さじ１杯半
酒………………大さじ半分
①白身魚の切り身を沸騰した多めのお湯に入れて茹で、火が通ったら、水によくさらす。
②フキンに取って、包みながら水をきる。
③フキンの上からすりこぎ棒などでたたき、まんべんなくたたいて細かくする。
④水気をすっかりとるようによく絞る。
⑤鍋に④とでんぶの調味料をすべて入れ、弱火で炒る。箸を止めないこと。
⑥全体に色がなじんできて、ぱらぱらと細かくなってきたらＯＫ。
⑦味付けごはんの上に⑥をぎっしりとかけたらできあがり。
