要するにイワシ、秋刀魚、サーモンの詰め合わせ寿司ということでしょうか。
秋刀魚は釧路産、イワシはアメリカ産、サーモンはノルウェー産だそうです。
下は２００９年３月８日、道風ライナーさんが購入した「いわしのほっかぶりずし・秋刀魚のづけ握り詰合せ」。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「３月８日松坂屋名古屋本店の北海道物産展で購入。９９０円。中身です。秋刀魚のづけ握り４カンといわしのほっかぶりずし４カンが入っています」
下は２００３年１０月３日購入の「いわしのほっかぶり」。 鰯の上に薄い大根が載っています。脂がのっていてとても美味しかったです。
海苔巻きの方も新発売と言うことですが絶品。ヒカリモノがだめという人でもこれはいけます。
上と下は２００６年１月１４日、京王駅弁大会で購入。新しく誕生した「いわしの焼ずし」との詰合せです。大根の薄切りが鰯の臭みを抑えて口の中を清々しくしてくれます。
「サーモン」との詰合せもあります。下は昭和駅弁マニアさんご提供の「いわしのほっかぶりサーモン詰合せ」。貴重な画像どうもありがとうございました。
下は２００７年１２月２２日、釧路駅で購入した「釧路春採そばずし」。６４０円。季節商品のようです。
右上のような感じで現地では売られています。
抹茶そば寿司の芯には胡麻をまぶした大根と生姜。とってもシンプルですが、これがなかなかイケます。
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