左は1978年ごろ購入。
上杉謙信と武田信玄との戦いに因む「謙信笹ずし」がその由来のようです。
うるち米も混ぜて炊きあげたすし飯の具にはゼンマイ、筍、蕗味噌、紫しその実、野沢菜のみそ漬け、栗、たまごを添えています。野趣味を生かした駅弁です。

下は2004年10月28日購入。
紅鱒、いくら醤油漬け、ぜんまいと椎茸、野沢菜油炒め、椎茸煮、鶏そぼろと、この25年で多少中身が変わってしまったようです。
                                                 戻る