「三嶋旬彩 秋日和」は（みしましゅんさい あきびより）と読みます。「秋日和」は、秋の季語で、秋晴れの意味。三島の佐野地区はさつま芋が特産とのことで、今回は三島のさつまいもを使用しています。添加物、着色料を使用した食材は、使用していないそうです。
お品書きは、鮭たっぷり寿司、鯖の竜田揚げ（葱）、きのこいため（しめじ、青梗菜、えのきだけ、くこの実）、椎茸の玉子焼き、さつまいもの甘煮（さつまいもは三島産）、桜海老の炒り煮、秋の吹き寄せ煮（人参、コンニャク、鶏肉、ガンモ、栗）です。
＊さつまいも豆知識＊
さつまいもは、中央アフリカ原産で、古くから南アメリカで栽培されていました。１５世紀末にコロンブスが新大陸を発見したときに持ち帰りヨーロッパに伝わったといわれています、日本には1597年に琉球に伝来、のち九州に伝わります。
１７３５年江戸時代（大岡越前の頃）、蘭学者の青木昆陽という人が栽培に成功して、広く栽培されるようになりました。
”九里（栗）より美味い十三里（さつまいも）”という表現は江戸時代の宣伝文句だったようです。
しめじ、青梗菜、えのきだけ、くこの実が「あん」にからめられている「きのこいため」が新鮮な味で印象に残りました。また、酢加減抑え気味の「鮭たっぷり寿司」の鮭はきっとただの業務用フレークではなく、焼いたのをほぐしたのでしょう。身が引き締まっていて、骨まで見つかったというご愛敬。椎茸の玉子焼きもおいしいです。三島産の薩摩芋も甘くてホクホクしていていい感じ。そして鯖の竜田揚げがネギと一緒に食べると南蛮風で、これが一番おいしいと感じられました。
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しめじ、青梗菜、えのきだけ、くこの実が「あん」にからめられている「きのこいため」が新鮮な味で印象に残りました。また、酢加減抑え気味の「鮭たっぷり寿司」の鮭はきっとただの業務用フレークではなく、焼いたのをほぐしたのでしょう。身が引き締まっていて、骨まで見つかったというご愛敬。椎茸の玉子焼きもおいしいです。三島産の薩摩芋も甘くてホクホクしていていい感じ。そして鯖の竜田揚げがネギと一緒に食べると南蛮風で、これが一番おいしいと感じられました。
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